Тестирование микроволновых печей

В последнее время все чаще можно услышать о том, что микроволновая печь может заменить традиционную духовку. Что это? Новый рекламный лозунг или результат эволюции СВЧ-печи?

Не привыкшие доверять голословным утверждениям эксперты журнала «Покупка» провели тестирование нескольких современных моделей, чтобы, основываясь на собственном опыте, подтвердить или опровергнуть громкие заявления производителей. СВЧ-печи нам предоставили четыре компании (лидеры по производству микроволновых печей): Samsung, LG, Sharp и Panasonic (в таблице 1 приведены технические характеристики представленных моделей).

Тестированию подверглись самые «навороченные» модели, которые, как утверждается, как раз и созданы для того, чтобы заменить традиционную духовку. Все модели имеют полный набор режимов работы: СВЧ, конвекция, гриль и всевозможные их комбинации.

В проведении теста нам помогала Ольга Свиридова, кондитер ресторана «Река времени».

ЗАДАЧИ ТЕСТИРОВАНИЯ

В качестве основной ставилась задача проверить способность СВЧ-печей выполнять функции духового шкафа. А что можно приготовить в духовке? Конечно, выпечку. Для выпечки, как правило, используются три вида теста: слоеное, песочное и бисквитное. Их мы и использовали при тестировании. Кроме приготовления выпечки, было решено проверить, насколько хорошо микроволновые печи размораживают и жарят мясо.

Но обо всем по порядку.

ОТКРЫВАЯ КОРОБКИ

Как и положено, микроволновые печи были доставлены к нам в коробках. Производители предоставили нам достаточно сложные модели, и нам не терпелось скорее их распаковать.

Дизайн

Встречают, как известно, по одежке. Соответственно и первое впечатление от СВЧ-печи связано с ее дизайном. И хотя эта характеристика чисто субъективная, не отметить ряд особенностей нельзя, уж слишком по-разному выглядят все представленные модели.

Самая стильная и эффектная -модель Panasonic. Очень красивы округлые края печи. В том же стиле выполнен и дисплей на панели управления. Эта модель больше других напоминает духовку: дверца открывается не в сторону, как у остальных моделей, а вниз, как у традиционных духовых шкафов.

Модель Sharp выполнена в лаконичном стиле: прямые линии, никаких лишних элементов. Она смотрится достаточно строго, поэтому без труда впишется в интерьер современной кухни.

Samsung Aqua в подтверждение своего названия оказалась красивого светло-серого цвета с голубым отливом. В сочетании с ярким синим дисплеем она смотрится очень необычно. Широкая металлическая ручка не только выглядит оригинально, но и очень приятна на ощупь.

В дизайне LG выделяются светлые стальные элементы на темном сером фоне (ручка, поворотный переключатель и кнопки управления), а в остальном модель выглядит традиционно.

Панель управления

Все модели имеют сенсорную панель управления. На каждой кнопочке написан режим и даже нарисовано соответствующее блюдо. Исключение составляет СВЧ-печь LG, кнопочная панель управления которой дополнена поворотным переключателем режимов приготовления. Отметим, что кроме того, что сенсорная панель управления более эстетична, других преимуществ перед кнопочной у нее нет. А вот поворотный переключатель оказался не слишком удобным: при повороте ручки необходимо считать количество шагов (переключений), чтобы попасть на нужный режим.

Все микроволновые печи имеют дисплей, на котором отображаются установленные параметры.