|
обсудить | оценить | к списку всех публикаций | к содержанию номера | к статьям раздела "Кухни" | Оценка: 5.0000 Откуда приходит «немецкое качество»ТЕХНИКА Кухня немецкой семьи, как фабрика, оборудована всем необходимым. Здесь всегда есть вытяжка, холодильник, плита или варочная поверхность с духовкой, микроволновая печь. При недостатке места может быть приобретен комбинированный прибор, который сочетает свойства хорошего духового шкафа и микроволновки. Варочная панель чаще всего стеклокерамическая. Приветствуется и домино, его набор включает электроконфорку (Hi-ligt или индукция), газовую панель (можно с Wok) и гриль на камнях (из тех, что имитируют настоящий огонь). На гриле, кстати, очень хорошо готовить классические немецкие колбаски. Духовые шкафы практически в 100% случаев работают от электричества. Газовые сейчас почти не выпускаются. Причин тому две: нагрев газовой печи сложнее контролировать, а значит, получать необходимый результат, к тому же в них применяется максимум два вида нагрева (жар от горелки и гриль). Кроме того, продукты горения оседают прямо на выпечке или мясе, что не полезно. Продолжая эту тему, нельзя не отметить интерес к паровой кулинарии, а значит, и к пароваркам. Они в большинстве своем встраиваемые, причем комбинации с другими видами обработки не поощряются. 
На каждой кухне обязательно имеется посудомоечная машина, которая идеально моет посуду, экономно расходуя при этом воду, электроэнергию и моющее средство. Но есть приборы, которые практически не приобретаются. Это шкафы для подогрева посуды, аквацентры, фритюр-ницы, измельчители — т.е. то, без чего можно обходиться. Мелкая техника (кухонный комбайн, весы, миксер) приобретается в зависимости от привычек хозяйки, хранятся они, как правило, в шкафу. Фильтры для воды на кухне не устанавливаются, так как вода очищается «на входе» в дом и в кран попадает надлежащего качества. Нежеланным «гостем» на кухне является и стиральная машина, обычно она размещается в постирочной, причем не одна, а «в компании» с сушильной. ИХ НРАВЫ При выборе бренда своей будущей кухни и техники немцы отдают предпочтения тем компаниям, которые: • являются немецкими (причем полностью, и управлением, и производством); • хорошо известны, имеют солидный срок существования, хорошую репутацию. По сути, они патриоты, но надо иметь в виду, что с недавнего времени страна населена эмигрантами из разных стран, которые не так воспитаны и могут не придерживаться сложившихся правил.
| Оценка: 5.0000 |
||
|
© Журнал ПОКУПКА. Все права защищены, 2004-2006 |
Реклама на сайте: