обсудить | оценить | к списку всех публикаций | к содержанию номера | к статьям раздела "Кухни" | Оценка: 5.0000

Откуда приходит «немецкое качество»

Страница 4 из 4.
<< 1   2   3   4   

ТЕХНИКА

Кухня немецкой семьи, как фабрика, оборудована всем необходимым. Здесь всегда есть вытяжка, холодильник, плита или варочная поверхность с духовкой, микроволновая печь. При недостатке места может быть приобретен комбинированный прибор, который сочетает свойства хорошего духового шкафа и микроволновки. Варочная панель чаще всего стеклокерамическая. Приветствуется и домино, его набор включает электроконфорку (Hi-ligt или индукция), газовую панель (можно с Wok) и гриль на камнях (из тех, что имитируют настоящий огонь). На гриле, кстати, очень хорошо готовить классические немецкие колбаски.

Духовые шкафы практически в 100% случаев работают от электричества. Газовые сейчас почти не выпускаются. Причин тому две: нагрев газовой печи сложнее контролировать, а значит, получать необходимый результат, к тому же в них применяется максимум два вида нагрева (жар от горелки и гриль). Кроме того, продукты горения оседают прямо на выпечке или мясе, что не полезно.

Продолжая эту тему, нельзя не отметить интерес к паровой кулинарии, а значит, и к пароваркам. Они в большинстве своем встраиваемые, причем комбинации с другими видами обработки не поощряются.

На каждой кухне обязательно имеется посудомоечная машина, которая идеально моет посуду, экономно расходуя при этом воду, электроэнергию и моющее средство.

Но есть приборы, которые практически не приобретаются. Это шкафы для подогрева посуды, аквацентры, фритюр-ницы, измельчители — т.е. то, без чего можно обходиться.

Мелкая техника (кухонный комбайн, весы, миксер) приобретается в зависимости от привычек хозяйки, хранятся они, как правило, в шкафу.

Фильтры для воды на кухне не устанавливаются, так как вода очищается «на входе» в дом и в кран попадает надлежащего качества.

Нежеланным «гостем» на кухне является и стиральная машина, обычно она размещается в постирочной, причем не одна, а «в компании» с сушильной.

ИХ НРАВЫ

При выборе бренда своей будущей кухни и техники немцы отдают предпочтения тем компаниям, которые:

• являются немецкими (причем полностью, и управлением, и производством);

• хорошо известны, имеют солидный срок существования, хорошую репутацию.

По сути, они патриоты, но надо иметь в виду, что с недавнего времени страна населена эмигрантами из разных стран, которые не так воспитаны и могут не придерживаться сложившихся правил.

Страница 4 из 4.
<< 1   2   3   4   

| Оценка: 5.0000

|| ||
Рейтинг@Mail.ru HotLog
 

© Журнал ПОКУПКА. Все права защищены, 2004-2006

Координаты    

Реклама на сайте:

Сервис Металл: стоимость профнастила в прайсе он-лайн.